作業時間10分(主に玉ねぎをみじん切りにするだけ)
このレシピの生い立ち
電子レンジでも十分おいしいです。工程が少なく簡単メニュー。酢じょうゆで！
材料
- 豚ミンチ(×合挽き) 250g
- しゅうまいの皮 30枚くらい
- 白菜 2枚くらい(皿に敷き詰めれるくらい)
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 大さじ3
- ★酢 ★1:1:1の割合で
- ★しょうゆ .
- ★みりん .
- ごま油 小さじ1
- 塩こしょう 味がつくくらい
作り方
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1
玉ねぎをみじん切り(粗めが良い)にして、片栗粉をまぶす。
※まな板の上で
※玉ねぎの水気がなくなって白っぽくなるくらい。 -
2
白菜を切って、耐熱皿に敷き詰めておく。
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3
ボウルに豚ミンチ・塩こしょう・ごま油を加えて手でねる。
※豚肉に味がつくくらい(適宜味見) -
4
玉ねぎを分割して投入し、混ぜ合わせる。
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5
しゅうまいの皮に具をボッとのせてギュッとにぎる。(人差し指と親指でCの字を作り皮を置く→具をのせる)
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6
白菜の上にしゅうまいを並べ、軽くラップをして電子レンジ500Wで6分くらいチンする。
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7
※足りなければレンジ追加する。ラップをしたまま少し蒸らす。
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8
★の調味料を混ぜて酢じょうゆを作る。
コツ・ポイント
・玉ねぎに必ず片栗粉をまぶすこと！
・2人で食べるときは、材料の1/3くらいでワンタンを作って(包む具を少なくして皮をたたむ)次の日にワンタンスープにすると良し。
・2人で食べるときは、材料の1/3くらいでワンタンを作って(包む具を少なくして皮をたたむ)次の日にワンタンスープにすると良し。
