電子レンジで簡単に作れる肉じゃがのレシピになります。今回鶏肉、じゃがいもと相性のよいバジルも加え香りのよい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
料理にバジルチキンとかバジルポテト、バジルソースがあるように、バジルとあわせるのは、まずとても相性がいいトマトが思い浮かぶとおもいますが、トマト以外でも色々なお肉や野菜などの食材とあわせてもよくあいます。今回肉じゃがにバジルを合わせました。
材料
- じゃがいも 3個
- にんじん 小1本
- 玉ねぎ 1個
- 鶏胸肉 1/2枚
- 水 1/2カップ
- めんつゆ (2倍濃縮) 1/4カップ
- 砂糖 小さじ2
- にんにく (チューブ) 小さじ1
- バジル (乾燥) 小さじ1
- 電子レンジの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加熱時間は調整して下さい。
- じゃがいもはとても煮崩れやすくなっている場合がありますので優しく混ぜて下さい。もしくはじゃがいもだけ他の容器に移してからバジルと混ぜ合わせて下さい。
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って水に数分さらす。
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2
にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。鶏胸肉は一口大に切る。
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3
電子レンジ対応の耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏胸肉を入れる。
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4
ラップをして６００Ｗの電子レンジで約１０分ほど加熱調理する。
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5
めんつゆ、水、砂糖、にんにくを加えて、ラップをしないで約１５分前後ほど汁気が少なくなるまで加熱調理する。
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6
バジルをふって優しくかき混ぜる。調理を終えたらお皿に盛って仕上げる。
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7
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8
コツ・ポイント
ブログでの「電子レンジで簡単★バジルチキン肉じゃが」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/22331938.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
