電子レンジで簡単に出来るレシピです。油はねも無く、ナスが油を吸い込むのも最小限にしました。
このレシピの生い立ち
ナスの辛味和えが好きなので、季節が来るといつも作ってます。
材料
- ナス 2本
- ごま油 適当
- コチュジャン 適当
- 甜麺醤 適当
- 豆板醤 少々
- ミリン 適当
- 砂糖 適当
作り方
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1
ナスをスライスし、ごま油を和えて軽くラップをし電子レンジで1分半チンする。
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2
別の器に、コチュジャン、甜麺醤、豆板醤、ミリン、砂糖、麺つゆを合わせ混ぜ、電子レンジにかけたナスに和える。
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3
もう一度電子レンジに1分半かける。
コツ・ポイント
油でコーティングしてください。
辛さ、味付けはお好みで。
辛さ、味付けはお好みで。
