電子レンジで簡単チョコのパウンドケーキ

材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる上に、砂糖やバターを使わないギルトフリーなパウンドケーキ♪このレシピの生い立ちオーブンを使用せず、バターやマーガリン、砂糖を材料にしないケーキのレシピを考えました。

1. 板チョコ 2枚
2. ホットケーキミックス 1袋(125〜150g)
3. 卵 1個
4. 糀甘酒 100ml
5. サラダ油 大さじ1
6. くるみ お好きな量

1. 1

   板チョコをざっくりと割り、耐熱容器に入れる。600Wで1〜2分程度電子レンジ加熱する。
2. 2

   板チョコが溶けたら、ホットケーキミックス、卵、糀甘酒、サラダ油を加え、スプーンなどでよくかき混ぜる。
3. 3

   トントンとして、空気を抜く。
4. 4

   くるみをトッピングする。(お好きなドライフルーツやナッツをトッピングしてください)
5. 5

   ふんわりとラップをかけ、600Wで4〜5分ほど予想を見ながら電子レンジ加熱する。このくらい盛り上がって出来上がるはず。
6. 6

   耐熱容器の蓋をギュッと絞めて、粗熱をとる。
7. 7

   お好きな大きさに切りわけ、お皿に盛り付けて、できあがり！