ホワイトソースを何回も失敗していた私でも、うまく作れますよ～
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた献立をまねして作ってみました。
家族にはかなり好評でしたよ。
材料
- マカロニ ８０ｇ
- エビ 適量
- じゃがいも ２個
- 玉ねぎ １／２個
- バター 大さじ３
- 小麦粉 大さじ４
- 牛乳 ３カップ
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
容器にバターを入れ、ラップをかけずに、２分くらい加熱。小麦粉をよく混ぜて２分加熱。牛乳を少しずつ加え４分加熱。塩を小さじ１／３加え、３分加熱します。
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2
じゃがいもは皮をむいて、小さめに切り、マカロニと一緒にゆでます。
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3
玉ねぎはみじん切りし、油をしいたフライパンで、エビと炒めます。
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4
グラタン皿にバターを塗り、２と３を入れて１で作ったホワイトソースを流し入れ、チーズを散らして、オーブンで１５分くらい焼いてできあがりです。
コツ・ポイント
光熱費を節約するために、じゃがいもとマカロニは一緒にゆでてしまいます。
