電子レンジでピーマンの肉詰めon味噌だれ

クックパーがあれば電子レンジで簡単。
フライパンで焼くよりもジューシー！
味噌だれが何とも旨い一品です
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作ることが大好き♪
電子レンジでチンの方が野菜がしっとり、
お肉がジューシーに仕上がりいつもより美味しかったです。
これもクックパーのおかげ。お菓子以外にも幅広く使えますね♪

材料

  1. 合びきミンチ １００グラム
  2. ピーマン ２個
  3. おろし玉ねぎ １／４個
  4. 塩コショウ 少々
  5. パン粉 一掴み
  6. 『味噌だれ』
  7. 味噌・みりん・水 各大さじ1
  8. 砂糖 小さじ１
  9. ゴマ（今回は黒ゴマ） 少々
  10. クックパー ３０×３０センチ

作り方

  1. 1

    『下準備』

    ピーマンは縦半分に切っておく。玉ねぎをすりおろしておく

  2. 2

    ボールにミンチを入れ①のすりおろし玉ねぎ、塩コショウ・パン粉を入れこねる

  3. 3

    半分に切ったピーマンに②のミンチを入れクックパーにキャンディー包みになるよう置く

  4. 4

    『味噌だれ作り』

    ゴマ以外の調味料を全て混ぜ合わす。

  5. 5

    混ざったらゴマも投入し、③の肉詰めの上にのせるようにかけキャンデー包みの両端をしっかり縛る

  6. 6

    ⑤を耐熱皿の上に載せ５００Wのレンジで約4分チン♪

    竹串を刺して何もつかないようなら完成～～！！

コツ・ポイント

ミンチは神経質にこねず簡易な方法でＯＫ。

味付けも味噌だれメインなのでミンチには塩コショウ以外しません。

Tags:

おろし玉ねぎ / クックパー / ゴマ（今回は黒ゴマ） / パン粉 / ピーマン / 合びきミンチ / 味噌・みりん・水 / 塩コショウ / 砂糖

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