電子レンジで本格麻婆豆腐が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
スパイスの効いた麻婆豆腐が食べたくて作ってみました。
お店にも負けないお味で～す！
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- 小ねぎ １本
- 〇豚ひき肉 100ｇ
- 〇長ねぎ 1/2本みじん切り
- 〇にんにく 1/2かけみじん切り
- 〇ごま油 小さじ1
- 〇しょうゆ 小さじ2
- 〇小麦粉 大さじ1/2
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆味噌 大さじ1/2
- ☆豆板醤 小さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆オイスターソース 大さじ1/2
- ☆生姜チューブ 3cm
- ブラックペッパー 少々
- 唐辛子 小さじ1/2
- 中華山椒 小さじ1
- 水溶き片栗粉 50ｃｃ
作り方
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1
響奏鍋に〇印を入れて混ぜ合わせます。
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2
電子レンジで600W×4分加熱します。余熱で5分間放置します。
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3
☆印を混ぜ合わせてタレを作ります。
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4
2に3のタレを加えます。さらにブラックペッパー、唐辛子、中華山椒、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
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5
1.5ｃｍ角に切った豆腐を4の上にのせます。
細かく切った小ねぎものせます。 -
6
電子レンジで600Ｗ×10分加熱します。
完成♪
コツ・ポイント
材料を揃えたらとても簡単に本格麻婆豆腐が作れます！！
しかも失敗なし！！
食べ始めるとお箸が止まりませ～ん。
これはやみつきになります♪
しかも失敗なし！！
食べ始めるとお箸が止まりませ～ん。
これはやみつきになります♪
