キノコと合うポン酢醤油とバターを一緒に、あっさりとこってりで旨味倍増。
このレシピの生い立ち
キノコが安くて沢山購入したモノがあり、一気に食べる必要があった。蒸したキノコに合うあっさり味のポン酢醤油と炒める時に合うコクのパターを同時に使うと美味しいと思い作った。
材料
- しめじ 120g 1株
- エリンギ 120g 2本
- 椎茸 75g 3個
- バター 25g
- ポン酢醤油 大さじ3
作り方
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1
しめじの石づきを取り、株を分ける。
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2
エリンギを縦に薄切りする。
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3
椎茸は石づきを取り、薄切りする。
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4
1,2,3を電子レンジ対応容器に入れ、バターとポン酢醤油をかける。
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5
4.にラップして、電子レンジで600Wで6分加熱する。
コツ・ポイント
キノコの種類や割合は好みで良い。
電子レンジでの加熱時間はキノコのしんなり具合を見て加減する。
電子レンジでの加熱時間はキノコのしんなり具合を見て加減する。
