電子レンジできなことにんじんの蒸しパン

ノンエッグ、ノンオイル、ワンボール。簡単ですぐできる、子供のおやつです。このレシピの生い立ち離乳食後期の娘のおやつに。 きなこの風味で大人が食べても素朴なおいしさを感じます。

1. ☆薄力粉 大さじ3
2. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
3. ☆きび糖(又は上白糖) 小さじ1
4. ☆きなこ 小さじ1強
5. 牛乳(又はフォローアップミルク) 大さじ2と1/2
6. すりおろしにんじん 大さじ1程度

1. 1

   小さめの器(電子レンジ可のもの)に☆を入れ、よくかきまぜる。

2. 2

   すりおろしたにんじんと牛乳を【1】に加え、よくまぜる。ホットケーキ生地より少し緩めになるよう牛乳の量で調整してください。

3. 3

   電子レンジで1分20秒加熱する。

4. 4

   加熱が終わったら器から取り出し、さらに器の中にひっくり返して荒熱が取れるまで放置。蒸らします。

5. 5

   うちは10cm×6cmのガラスボールを使用してます。出来上がりが高さの半分程度になります。

コツ・ポイントにんじんは好みで増減可です。にんじんを増やすほど、もっちり感が出てきます。