冬野菜
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていて気になって購入しました
材料
- 雪菜 200ｇ
- 湯（茹で） 適量
- みりん 大さじ1
- 鰹節 2g
- 麺つゆ 大さじ2
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、雪菜を根元の方から入れ火を通るまで中火で2分程茹で湯切りをし、流水で冷やししっかりと水気を絞ります
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2
根元を切り落とし、3㎝幅に切ります
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3
大きめの耐熱ボウルに麺つゆ、みりんを入れラップをし600wの電子レンジで20秒加熱します
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4
②を入れ、味が馴染むまで和えます
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5
器に盛り付け、鰹節がかけ完成
