山形のお米雪若丸と、青森のいちご煮の缶詰めで贅沢炊き込みごはん！
このレシピの生い立ち
母がお土産にくれたいちご煮の缶詰めがあったので、山形の美味しいお米と合わせて作ってみました！
材料
- ちょいまんま無洗米雪若丸 2合
- いちご煮の缶詰め 1缶
- エリンギ 1本
- 水 適当
作り方
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1
ちょいまんま無洗米雪若丸をボウルに入れて、ひたひたの水に30分浸す
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2
1の水を切って土鍋に入れたら、いちご煮缶を具材も出汁も全て入れる
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3
３ミリ厚ぐらいの拍子切りにしたエリンギを入れる
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4
普通に炊く(炊飯器でも大丈夫です)
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5
あれば木ノ芽を添えてどうぞ
コツ・ポイント
エリンギは絶対入れた方が良いです。貝に似た食感なので、いちご煮のアワビが増えたみたいで美味しいです。
