雪化粧の具沢山ロールキャベツ

具沢山な上にホワイトソースをかけて１つでも大満足！美味しすぎて食べ過ぎ注意です＊＾＾＊

1. ■　レシピID :17966722　の肉ダネ キャベツの枚数分
2. ■　キャベツの葉 １人１個なら４枚、２個なら８枚
3. ■　水 １カップ
4. ■　粒状コンソメ（無添加使用） １袋５グラム
5. ■　レシピID :18767070　のホワイトソース レシピ分

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   キャベツを蒸します。蒸し器が無かったら、厚手鍋を熱して水を５０ml加え湯気が立ったところにキャベツの葉をいれて蓋でOK

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   蒸し上がったキャベツの葉の水をクッキングペーパーでふきます。

3. 3

   成形した肉ダネを包んで巻き、巻き終わりを下にしておきます。

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   厚手鍋（ルクルーゼやストウブ使用）に水とコンソメを入れて熱し、煮立ったら弱火にしてロールキャベツを入れます。

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   弱火でことこと、３０分くらい煮て、その間にホワイトソースを作っておきます。

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   出来上がったロールキャベツをお皿によそい、スープの残った鍋でホワイトソースをのばします。

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   ロールキャベツの上にソースをかけて、お好みで生パセリ（もしくは乾燥パセリ）やブラックペッパーをかけて出来上がり♪

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   ■　リメイクその１　■３等分にして、トマトソース＆とろけるチーズをかけてチンしたらめちゃうま♪

コツ・ポイントロールが少々いびつでも巻き上がりを下にして弱火にして煮ればOK。なるべく鍋底一杯にロールキャベツを敷き詰めて泳がないようにすると型くずれしないですよ・・・☆