離乳食豆腐のふわふわ団子野菜あんかけ

ふわふわ団子です。鶏ガラスープで、パパとママのスープにもなりますよ。このレシピの生い立ちお肉が苦手な息子の為、栄養を取れるよう工夫しました

1. 豆腐 80g程
2. とりひき 20g程
3. 卵 1/4個
4. 片栗粉 小1/3〜1/2
5. 大根　 適量
6. 人参　 適量
7. 椎茸　 適量
8. だし汁 適量
9. 醤油　 7滴
10. 砂糖　 一つまみ

1. 1

   豆腐・とりひき・卵・片栗粉を全てミキサーに入れてドロドロになるまで混ぜます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かします。1の種をスプーンで成形し鍋に落とし茹でていきます。ふわふわと浮いてきたらOKです。

3. 3

   あんを作ります。野菜はお好きなものを。だし汁で茹でて調味料で味を調えていきます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   豆腐団子にあんかけをかけて出来上がりです。