米粉使用で小麦粉アレルギーでも大丈夫。バナナやりんご…かぼちゃやほうれん草などを入れて栄養プラス！
計量も簡単です。
このレシピの生い立ち
アレルギーが心配な母心♡小麦粉、砂糖、オイル、不使用！でも栄養満点！そして作りやすいレシピを…と考えました。
材料
- 米粉 大さじ5杯
- ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 小さじ1/2杯
- ヨーグルト又は豆乳 大さじ2杯〜
- バナナなどお好みのフルーツやお野菜 バナナ1/2本
作り方
-
1
米粉とベーキングパウダーをボールでよく混ぜる。
-
2
お好みのフルーツやお野菜のすりつぶしやすりおろしを加えよく混ぜる。
-
3
生地の状態を見ながらヨーグルトや豆乳たを足していく。
（泡立て器やスプーンからポタポタ落ちるくらいのゆるさになるまで。） -
4
テフロン加工のフライパンで油をひかずに弱火で焼いて行く。私は直径5cmくらいのパンケーキにしました。
-
5
すだれの上で熱を取ったら出来上がり！
-
6
いちごと豆乳でつくりました！
こちらもパクパク食べてくれました！
コツ・ポイント
焼きあがったら熱を取るようにして、冷凍すると保存も可能です。
