離乳食甘さ控えめ蒸しパン

食べ盛りの1歳過ぎの子供に甘くない手作りおやつを与えたくて作りました。ずぼらだから、ふるいません。。

1. 薄力小麦粉 64g
2. ベーキングパウダー 4g
3. 砂糖 3g
4. 牛乳 80g

1. 1

   薄力小麦粉64gを計量

   • 
2. 2

   ベーキングパウダー4gを追加(写真のものが1袋4gで便利)

   • 
3. 3

   砂糖3g(お好みで調整可)を追加

   • 
4. 4

   牛乳80gを加えて、さっくり混ぜる(好みのトッピングもここで混ぜ込むか、次の工程で上に乗せる)

5. 5

   カップに4等分する

   • 
6. 6

   フライパンに底から1cmほど(我が家はビタクラフトの小さめグリルパンの溝に適当に)水を入れ、沸騰させる

   • 
7. 7

   沸騰したらカップを入れて、再度蓋をして10分ほど弱火で蒸す

8. 8

   串や爪楊枝を刺し、生地がついて来なければ完成！

   • 
9. 9

   すぐに食べない場合は、1つずつラップに包んで冷凍保存しています。解凍時は、1つ1分程度レンジで温めます。

コツ・ポイント混ぜ過ぎると膨らまないので注意！トッピングは、きな粉やゴマ、野菜ペーストや蒸したさつまいもなどがオススメ。生地の硬さは、練乳より少し緩い感じです。