ご飯を全然食べてくれない時でも味噌を入れるだけでなんでも食べるように！我が家の魔法のねばとろスープ(味噌汁)です☆
このレシピの生い立ち
料理メモ
材料
- にんじん 1/3本
- ほうれん草 一束
- 玉ねぎ 1/3個
- えのき 1/3くらい
- オクラ 3本
- 鶏挽き肉 一握り
- だし 400～500cc
- みそ味噌 ほんの少し
作り方
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1
にんじんをピーラーで薄切りにし、細かく刻む。※薄切りの方が早く火が通るため。みじん切りでも♪
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2
ほうれん草、玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。
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3
オクラの産毛を取り、輪切りにする。
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4
鍋で鶏挽き肉を炒め、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、えのき、オクラを入れる。
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5
だし汁を入れ、10分煮込む。
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6
食べる分だけお皿にうつし、味噌をほんの少し溶き入れて完成！
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7
残りのスープは製氷皿に入れ冷凍庫へ♪
※我が家では風味が薄れないよう、レンジでチンしてから味噌を入れています。
コツ・ポイント
オクラを入れるだけでネバトロに！もやしやトマトなど、何を入れてもOK♪味噌味にすると何でも食べてくれるって不思議ですね(^-^)味噌の代わりに醤油を数滴たらしても☆
