離乳食後期豆腐入りふわふわバーグ

ふわふわで食べやすい赤ちゃんハンバーグ。手づかみ食べの練習に♪このレシピの生い立ち娘の離乳食に。

1. 鶏ひき肉(もも) 150g
2. 絹豆腐 80g
3. にんじん 20〜30g
4. 玉ねぎ 20〜30g
5. 芽ひじき(乾燥) 大さじ1/2
6. 片栗粉 大さじ2
7. 塩 少々
8. サラダ油 少々

1. 1

   ひじきは水で戻す。にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、水をふりかけてレンジで1分半くらい加熱して柔らかくする。粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐(水切り不要)、①、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

3. 3

   薄く油を引いたフライパンに、スプーンですくって形を整えながら広げ（まんまるでなくてok）、中火で焼く。

4. 4

   片面をひっくり返したら火を弱め、蓋をして焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   焼けたらキッチンペーパーの上で軽く油を切る。食べきれない分は冷めたらラップで包んで冷凍！