離乳食後期豆腐ハンバーグ

離乳食後期☆手づかみ食べの練習に(*^^*)ほぼ豆腐なのでやわらか〜いです♪
このレシピの生い立ち
手づかみしてもぐちゃぐちゃにならない&柔らかいものを目指して☆
野菜はあるものをいれてください

材料

  1. 鶏ムネの挽き肉 120g
  2. 豆腐 120g
  3. ひじき(粗みじん) 10g
  4. ほうれん草(みじん切り) 10g
  5. にんじん(みじん切り) 10g
  6. たまねぎ(みじん切り) 10g
  7. 卵(全卵) 1/2
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. (しょうゆ) 小さじ1/2〜
  10. (パン粉) 大さじ1〜
  11. ※野菜はなんでもOK

作り方

  1. 1

    ※野菜はすべて冷凍ストックを使っています。加熱して冷ましてからまぜてください

  2. 2

    材料をすべて混ぜる。

    豆腐も水切りはしていません。

  3. 3

    小さく丸めておく。

    • 離乳食後期☆豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    テフロン加工のフライパンにタネを置いてスプーンなどでつぶして平たくする

    • 離乳食後期☆豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    弱火で3分くらい(焼色がつくまで)焼いて裏面も焼く。

    焼色がついたら蓋(なければアルミ箔)をして1分くらい蒸し焼きにする

コツ・ポイント

網の上で冷まして、そのままラップをして冷凍庫へ1時間。その後冷凍バッグに入れたら冷凍保存もできて便利♪

※一度凍らせてからのほうが霜がつきにくいのでオススメです(*^^*)

Tags:

しょうゆ / たまねぎみじん切り / にんじんみじん切り / ひじき(粗みじん) / ほうれん草(みじん切り) / パン粉 / 卵全卵 / 片栗粉 / 豆腐 / 鶏ムネの挽き肉

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