離乳食後期節句祝いちらし

【炭水化物】【ビタミン類】【たんぱく質】
お祝いの席に、離乳食材で華を添えて♪
このレシピの生い立ち
初節句のお祝いに♪
ベビーちらし寿司です。

材料

  1. 5倍がゆ 大さじ4～
  2. 卵黄 卵黄1/4個
  3. 鮭 刺身用1/2切れ
  4. 絹さや 1枚
  5. しいたけ 1/2個

作り方

  1. 1

    ・5倍がゆを用意する

    ・卵を卵黄と卵白にわける（慣れている場合は全卵も可）

    ・絹さやはヘタと筋をとる

  2. 2

    ・しいたけは軸を切り落とし、薄くスライスする

    ・絹さやとしいたけを、柔らかくなるまでゆでる

  3. 3

    錦糸卵を作る

    ・フライパンに薄く卵黄をのばし、両面しっかりと焼く

    （くっつきやすいフライパンの場合、薄く油をひく）

  4. 4

    刺身用の鮭をしっかりとゆで、ほぐしておく

  5. 5

    ・しいたけと絹さやは繊維が残るので、みじん切りにする

    ・卵は千切りにし、さらに食べやすい大きさに切りわける

  6. 6

    ・5倍がゆにしいたけを混ぜる

    ・その上に卵、絹さや、鮭をちらして完成♪

コツ・ポイント

*初めて食材は分量を少なめで、1種類ずつ様子を見ながら与えてください♪

*分量は月齢や進み具合によって変えてください♪

*お野菜は加熱して、月齢ごとの大きさに刻んでから冷凍保存しています♪

*一週間分ストックしておくと便利です♪

Tags:

5倍がゆ / しいたけ / 卵黄 / 絹さや / 鮭

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