離乳食後期ベビー麻婆豆腐

丼にしても美味しい！風邪予防も期待できる離乳食後期からのレシピです。
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。

材料

  1. 魚 10ｇ（１パック）
  2. 絹ごし豆腐 20ｇ
  3. パプリカ 10ｇ
  4. ニラ 5ｇ
  5. 野菜スープ 1/4カップ
  6. ★味噌、ケチャップ 各小さじ1/5
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    魚は加熱解凍し軽くほぐしておきます。

  2. 2

    豆腐は5mm角に切ります。

    パプリカ、ニラは食べやすく刻みます。

  3. 3

    パプリカはラップをし、水を少々入れて一度レンジで20～30秒加熱しておきます。

  4. 4

    小鍋に野菜スープを入れて火にかけ、わいたらパプリカを加え少し煮ます。そこに魚と豆腐、ニラ、★を加えてさらに煮ます。

  5. 5

    最後に、水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり♪

コツ・ポイント

少量の味噌とケチャップを使用することで食べやすく仕上げました。

ニラにはカロテンが多く麩決まれ、のどや鼻の粘膜を丈夫にします。

また体を温める作用もあるので内臓の働きを活発にし、風邪予防にも効く食材です。

Tags:

★味噌、ケチャップ / ニラ / パプリカ / 水溶き片栗粉 / 絹ごし豆腐 / 野菜スープ / 魚

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