不足しがちな鉄分もおいしく摂れます。レシピは5倍粥ですが、水の量、野菜の大きさを変えて、後期、完了期まで♪
このレシピの生い立ち
3回食になってメニューを考えるのも大変なので、混ぜご飯をストックしておくとラクなので☆
材料
- 米 1カップ(200cc)
- だし汁 1リットル
- ひじき 水戻し後40g
- 切り干し大根 水戻し後40g
- 人参 中1/2
- さやえんどう 20個
- 鶏胸ひき肉 100g
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
ひじきと切り干し大根を水で戻して刻む
-
2
さやえんどうはスジを取って茹で、人参はそのまま、それぞれ粗みじん切りにする
-
3
鶏胸肉はほぐしながら茹でる
-
4
材料全て入れておかゆモードで炊く
-
5
30分くらい蒸らす
-
6
たくさんできたら冷凍♪
コツ・ポイント
だし汁はお湯1リットルにティーパックに入れた鰹節7gを数分間いれたあと、取り出します。冷ますので早めに用意しておいてください。面倒なら水でも♪野菜などの分量、種類はご自由に調整してください。
