レバー臭さを抑えてまるでスイーツの様♫
このレシピの生い立ち
レバーを多く使うとレバー感が強くなるのでさつまいもをプラスしカバー出来ないかと考えました。
材料
- レバー 20g程度
- かぼちゃ 半分
- さつまいも 半分
作り方
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1
レバーの下処理をする。（洗って茹でるところまで）
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2
かぼちゃとさつまいもを皮を剥いて切り、レンジで柔らかくなるまで温める。500wでそれぞれ6分くらい。
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3
レバーは裏ごしし、②はペースト状になるくらい潰す。（柔らかければつぶが残っても大丈夫）
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4
全てを合わせて完成！
コツ・ポイント
しっかりレバーの下処理する事。味見をしてレバー感を確認しましょう。
