離乳食後期おやつさつまいもマフィン

混ぜて焼くだけ簡単なのに衝撃のしっとりフワフワ！！さつまいもの甘みがほんのり、ちびっ子用マフィンです。9ヶ月頃からOK！

材料

  1. さつまいも(ゆでたもの) 50g
  2. 薄力粉 50g
  3. ベーキングパウダー 2g
  4. 卵 1/2個
  5. 三温糖 5g
  6. オリーブオイル 10g
  7. 調乳済ミルク 50cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは茹でて潰し、ミルク半量で伸ばす。薄力粉とBPはあらかじめよく合わせておく。

    オーブンは170℃に予熱。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵、三温糖、オリーブオイルを入れよく混ぜる。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方2写真
  3. 3

    さらに①の残り半量のミルクを入れて混ぜる。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた粉を入れてヘラでさっくり混ぜる。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方4写真
  5. 5

    ①のさつまいもを入れ、ヘラでさっくり合わせる。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方5写真
  6. 6

    型の半分くらいまで生地を入れ、軽くトントンして空気を抜く。

    170℃で15分焼く。

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方6写真
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    つまようじを刺しても、何もついてこなければ完成！

    • 離乳食後期おやつ♡さつまいもマフィン作り方7写真

コツ・ポイント

・粉を入れてからは、生地を潰さないようヘラで大きくさっくり混ぜること。

・さつまいもの水分量により、ミルクの量は多少調整してOKです。

・ミルクは牛乳や豆乳に置き換えてもOKです。

Tags:

さつまいも(ゆでたもの) / オリーブオイル / ベーキングパウダー / 三温糖 / 卵 / 薄力粉 / 調乳済ミルク

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