初めての揚げ物おすすめな、ヘルシーナゲットです。
1歳2ヶ月、歯が6本の我が子は、手づかみで夢中になって食べていました！
このレシピの生い立ち
余っていた豆腐を使っておかずが作りたかったのと、揚げ物デビューをしたかったので考えました。
材料
- 豆腐 150g
- 鶏挽肉 100g
- 人参 100g
- 片栗粉(混ぜる分) 20g
- コンソメ 適量
- 片栗粉(まぶす分) 適量
作り方
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1
豆腐をボールに入れ、フォークで潰す。
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2
同じボールに人参をすりおろして入れる。
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3
さらに鶏挽肉、片栗粉、コンソメを加えて混ぜる。
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4
好きな大きさで成形したら、薄く片栗粉をまぶして揚げ焼き。
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5
焼き色がついたら完成。
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6
タネに混ぜる片栗粉を10g増やし、最後に片栗粉をまぶすのをやめると豆腐ハンバーグに！
ハンバーグの際は様々な野菜を！
コツ・ポイント
豆腐、人参は水切り不要！
最小限の油で揚げ焼き！
最小限の油で揚げ焼き！
