甘さ控えめですが、しっとり柔らかい蒸しパンです♪
卵アレルギーの子でも食べられますょ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
ホットケーキに飽きた息子のために
作ってみました♪
材料
- 薄力粉 80g
- きな粉 20g
- 砂糖 20g
- ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
- 牛乳 150cc
- さつま芋の角切り お好みで
作り方
-
1
粉類を全てボウルに入れて
ホイッパーで均一に混ぜる -
2
牛乳を全体に回し入れ
ツヤが出るまで混ぜ合わせる -
3
カップに生地を八分目まで入れる
-
4
沸騰した蒸し器の中に入れて中火で10分蒸す
↑この時、蓋から水滴が落ちないようにフキンなどを蓋に挟む。火移り注意。 -
5
つまようじなどで刺してみて
生地が付いてこなければ
完成♪
コツ・ポイント
蓋と鍋の間にフキンを挟むことかな。
