離乳食完了期鶏の柳川鍋

1歳用大人の取り分けです《》。大人と一緒は嬉しいね。

1. 鶏モモ肉 30g位
2. ごぼう 1/5本
3. 卵 1/3個
4. 糸みつば 3〜4本
5. 水 100cc
6. ☆酒 小さじ1
7. ☆醤油 小さじ1
8. ☆塩 少々
9. ☆だし 冷凍キューブ2個

1. 1

   ごぼうを細かく切り、柔らかくなるまで下ゆでする。(あらかじめ作って冷凍しておいてもいいですね)

   • 
2. 2

   鶏モモ肉を細かく切る。大人のサイズと比べてみました。

   • 
3. 3

   みつばを細かく切る。大人のサイズ(下)と比べてみました。

   • 
4. 4

   鍋に鶏肉と水を入れ、沸騰したら灰汁を取る。

   • 
5. 5

   ☆調味料を加え、塩で味を調整する。だし《》がない場合は、市販の離乳食用和風だしでも○。

   • 
6. 6

   ごぼうを加え、3～4分煮て、再度沸騰したら溶き卵で閉じる。必要ならとろみをつけて。

   • 
7. 7

   みつばを加えて、少し加熱してできあがり。(大人は色が悪くなるので加熱しませんが、子供にはクセがあるので)

   • 

コツ・ポイント味付けは様子見ながら、ごく控えめに。全体の分量は子供に合わせて増減、変更(卵など)してくださいね。