手軽に野菜をたっぷり食べられるᐠ♡ᐟ
朝ご飯やおやつにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
息子がお昼ご飯をあまり食べてくれないので
手軽に栄養がとりたくて作ってみました。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- かぼちゃ 2かけ
- ほうれん草 適量
- 玉ねぎ 小1/2個
- 人参 4cm
作り方
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1
野菜食べやすい大きさに切り、下茹でする。
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2
柔かくなったらザルにあげ、粗熱をとる
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3
オーブンを170度に予熱する
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4
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れしっかり混ぜる
(今回はかぼちゃを柔かく茹でて生地に練り込みました) -
5
適当に千切ったチーズと粗熱のとれた野菜を4にさっくりと混ぜる
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6
型2本に分けて流し込み、トントンして空気を抜いてオーブンで30分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜の量は適当で大丈夫です！
野菜が好きな子はたっぷり、野菜が苦手な子は小さめに切って少しだけ混ぜたり、色んな野菜でアレンジして下さい(^^)
野菜が好きな子はたっぷり、野菜が苦手な子は小さめに切って少しだけ混ぜたり、色んな野菜でアレンジして下さい(^^)
