隠し味のごま油が美味(^^)１歳４ヶ月の息子も４歳になるお姉ちゃんもこのわかめ炊き込みご飯が大好きです。このレシピの生い立ち息子も娘も、白いご飯のまま食べるのがちょっと苦手です。毎日ふりかけごはんというのも飽きてしまうので、わかめ炊き込みご飯をやってあげたらとても喜んで食べてくれたので定番メニューになりました。
- お米 2合
- 水 ２合分
- わかめ 5g
- ★粉末昆布だし スティックの半分くらい
- ★みりん 小さじ1
- ★酒 小さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★ごま油 小さじ1/2
作り方
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1
わかめを水で戻す。
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2
息子も大きくなったので、最近はこの粉末だしに力を借りています。
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3
お米を研いだら２合分の水を入れておき、★の調味料を全部入れる。
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4
あら微塵にしておいたわかめを入れ、通常の炊飯モードで炊く。
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5
食べる分以外は90gずつおにぎりにして、冷めたらフリーザーバックに入れて冷凍庫へ。一週間を目安に使いきってます。
コツ・ポイント簡単に出来るのでコツは特にないです。たくさん炊いて冷凍しておくとおやつにチンしてあげたり出来るので便利です(^^)
