離乳食完了期のメニューです。いつもの煮豆を投入で煮てまろやかにしてみました。
このレシピの生い立ち
大人がこのメニューでした。大人と同じ材料のものを取り分けられるっていいですね！
材料
- 蒸し大豆 15g
- にんじん 5g
- ひじき 少し
- 豆乳 100mⅼ
- かつお昆布だし 300ml
作り方
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1
大豆はゆがいて薄皮をむき1/4に切る。
にんじんは1cm程度に切る
ひじきは水につけて戻して、細かく切る -
2
かつお昆布だしでにんじんを軟らかくなるまで煮る。
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3
大豆とひじきも煮る。だし汁が半分以下になったら豆乳を入れて弱火でコトコト
コツ・ポイント
豆乳を入れてから強火にすると、モロモロになるので弱火でコトコトしてくださいね(#^.^#)。豆乳の甘みがあるので味付けなしでも十分！！
