大人の夕飯から取り分けた水菜をお出汁でくたくたに煮て、お豆腐と10倍粥を合わせて、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
お野菜を食べてほしくて、夜ご飯の取り分けから簡単にできないかと考えましたv(o´ з｀o)♪
材料
- 水菜 葉の部分ひとつかみ
- 絹豆腐 50g弱
- 10倍粥 40g弱
作り方
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1
水菜の葉っぱ部分を一掴み、お出汁でくたくたになるまで煮ます。15分くらい弱火で蓋をしてコトコト。
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2
煮えたら裏ごしします。
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3
あらかじめ作っておいた10倍粥と合わせます。
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4
お豆腐は絹、ちょっとリッチなお豆腐だと甘味があり、ベビーちゃんもよく食べます。
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5
お豆腐をラップしてチンします。600W50秒くらい。レンジによって異なるので様子を見ながら。
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6
※お豆腐は「男前豆腐の京の石畳」を使用してます。小分けで1回分がちょうどいいです。
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7
お豆腐は、始めたばかりなら裏ごしorすりつぶします。慣れてきたらスプーンで潰してあげてもOK！
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8
混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
一見、離乳食に向かなそうな水菜もくたくたに煮て、お豆腐と合わせて、草味をまろやかにしました。お豆腐は絹で、リッチなお豆腐の方がまろやかで食べやすくなります♪
