離乳食初期中期のモグモグ小魚しらす

離乳食を作るポイントをまとめてみました。

1. しらす干し 40ｇ
2. 水(塩抜き用) 適量

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   準備する道具 ❶耐熱用うつわ❷裏ごし❸平たいスプーン❹ザル

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   ⑴しらすの塩抜きをする。熱湯に5分つける(もしくは沸騰させる)

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   ⑵水を切ります。初期は、裏ごしを行う。中期は、包丁で刻む。

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   ⑶初期は、裏ごししたシラスはペースト状になっている。中期は、食べやすいようにトロミや粥と和える。

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   ⑸保存方法棒状に冷凍庫へ保存する。※使用する際は、加熱しましょう。

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   ※ちょうどいい滑らかにするために、市販のトロミのもとや出し汁を加えてみましょう。

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   ※写真は、しらす＋10倍粥です。

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コツ・ポイント※裏ごしは、平たいスプーンの利用や食材が温かいうちに調理するとやりやすいです。※作った離乳食をすぐに使用する際は、必ず加熱しましょう。