もし圧力鍋があれば人参、玉ねぎジャガイモ等と一緒に茹でて野菜スープのだしにしつつ作れます。汚れ取りからしてあげたいので。このレシピの生い立ちわりとブロッコリー汚いみたいです。フォーク使うと簡単にほぐせたので
- ブロッコリー 1房/1株
- 水
作り方
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1
ブロッコリーを茎から上を全て水に浸し30分ほど放置。中の汚れや虫がでてくるので水中でふりふりして汚れを落とす
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2
シリコンスチーマーでチンまたは炊飯器で他の野菜と炊く
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3
房部分をフォークで押しつぶし、余った分はタッパーで冷凍して次に使う。
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4
固めなので、野菜スープのキューブと伸ばしながら使う予定です。
コツ・ポイント特になし家族の温野菜やポトフ作りのついでに取り分けると楽にできます
