離乳食中期後期栄養満点トマトソース

※レバーはあらかじめ牛乳に30分つけてから、茹でて火を通しみじん切りにしてあります。

野菜を全て5mm角に切る。

セロリは端っこを包丁で引っかけてから引くとスジが取れます。

セロリのスジが上手く取れると、画像のようにシマシマになります！口当たりが悪いので、必ず取ってあげて下さい。

ひき肉と野菜をフライパンに入れ軽く炒め、トマト缶1缶を投入。

私が使用しているのは画像のカットタイプ。

時々かき混ぜながら弱い中火で20分煮て下さい。途中でレバーを入れます。野菜が指先でつぶせる硬さになったら出来上がりです。

最後に、粉チーズを隠し味程度に入れて下さい。

うちは大さじ1杯入れないくらいです。

煮足りなかったらお水を足して延長して下さい。煮詰め過ぎると結構濃くなるので、様子を見ながら都度お水を足して下さい。

〜おまけ〜

うちは少し濃いめに作って冷凍します。

キューブタイプの離乳食冷凍皿に保存、必要量を出してレンチン後、お湯でのばします。

伸ばし加減は料理によって変えてます。パスタソースとしてはゆるめ、ごはんには固め。スープとしては凄くゆるめにしてます。

2016/10/27

今回は豆好きな息子の為にインゲンも入れちゃいました！彩り良くなった♪

↑シンプルな方が応用しやすいので、あまりオススメはしません！息子は近頃、インゲントマトスープが大好きなんで…（笑）