赤ちゃんだってエビフライが食べたいっ!!って見るからに「もどきメニュー」バレバレかな?このレシピの生い立ちお子様ランチもどきにしようとしたのですがネタ不足のためこうなりました。
- 柔らかく茹でたさつまいも 大さじ1
- 茹でて刻んだ鶏ささみ 大さじ1
- にんじん 1cm程
- パン耳 1辺
- 柔らかく茹でたグリーンピース 10粒
- 茹でて刻んだレタス ひとつまみ
- ラ・フランス 適量
- 野菜入り5分がゆ 茶碗7割
作り方
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1
《エビフライ》さつまいもをつぶしながら鶏ささみと混ぜ2等分、細長く形を整えてトーストしたパン耳のパン粉をまぶす。それっぽく切ったにんじんをくっ付ける。
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2
《付け合せ》グリーンピースは皮を除き半割りに。レタス、ラ・フランスと共にお皿に盛り付け。
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3
ご飯も盛り付けたら完成。
コツ・ポイント海老の尻尾もどきのにんじん、ラ・フランスは手づかみで食べられる大きさにしました。