味噌の風味が美味しいのか、ペロッと完食してくれます(^O^) とろみがついているのでベビーも食べやすい一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に栄養たっぷりの離乳食が作りたくて
材料
- 鮭 10g
- ブロッコリー 1房
- 青梗菜(葉の部分) 1枚
- だし 大さじ3
- 味噌 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
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1
鮭は骨と皮を取り、しっかり中まで火が通るまでゆでる。ゆであがったらみじん切りにする。
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2
ブロッコリーと青梗菜はやわらかくなるまで湯で、それぞれみじん切りにしておく。
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3
小鍋にだしと味噌を加え、弱火でかき混ぜながら味噌を溶かす。
溶けたら、1,2を加え水分が半分になるまで煮詰める。 -
4
3に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です☆
コツ・ポイント
食べやすいように水溶き片栗粉でとろみをつけていますが、離乳食の進み具合で、とろみ加減を調節していってくださいね(*’∇’)/