大人のメニューのミニバージョン!このレシピの生い立ちぶりが食べられるようになったので、ぶりといえばこれかなと思いました。
- ぶり お刺身1切れの半分
- 大根 10g
- 大根の葉 5g
作り方
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1
ぶりをサッと茹でてほぐす。茹ですぎると固くなるので心配だけどやりすぎないように…でも茹ですぎちゃう。残りは冷凍しても!
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2
大根を柔らかく茹でて角切りし、1と和える。器に盛る。
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3
大根の葉をしっかり茹でてみじん切りにする。2の上に乗せてできあがり!
コツ・ポイントお好みでだしなど使って味付けしてください。うちは大根とぶりの味だけで食べて頂きました。