離乳食中期からのメニューです。かつお昆布だしと豆乳で、美味しいポタージュ！塩を加えれば大人メニューにもなりますよ！
このレシピの生い立ち
豆乳でイロイロなポタージュに挑戦中！に考えました(#^.^#)
材料
- かぶ ３０ｇ
- 豆乳 30ｃｃ
- かつお昆布だし 200～300㏄
作り方
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1
かつお昆布だしでかぶをクタクタに煮込む
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2
かぶを裏ごし。（ミキサーにかけてもＯＫ）
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3
鍋に戻して、豆乳を加えてひと煮立ち。
コツ・ポイント
3の時点のおだし（煮汁）は、豆乳と同量の30㏄まででＯＫです。
