離乳食中後期ゆで卵の卵黄で親子丼

ゆで卵の卵黄で作る親子丼風です！全卵が使えない時期でも作れる！卵黄チャレンジのメニューにどうぞ♡

1. お粥（5倍や軟飯等） 1食分
2. ゆで卵（卵黄） 1個
3. 鶏ささみ 10g
4. 玉ねぎ 5g
5. だし汁 大さじ2〜3
6. 必要であれば醤油や砂糖 適量
7. 水溶き片栗粉 小さじ1から〜2

1. 1

   固茹での茹で卵を作って、黄身と白身を分ける（）

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2. 2

   鶏ささみは茹でてほぐしておく（）玉ねぎは茹でて刻んだものだと早く調理できます

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3. 3

   小鍋にお粥と水溶き片栗粉以外の材料を用意する

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4. 4

   火をつけて混ぜ合わせる量が少ないので弱火で焦げないように注意して下さい

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5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつける

6. 6

   器にお粥を用意しておく

   このときは卵白もチャレンジしていたので、刻んだゆで卵の白身もお粥にのせてあります

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7. 7

   お粥の上にかけたら完成！彩りで青のりをかけました

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