離乳食ポテトおやき

手掴みで食べられる離乳食です。子供の食事やおやつに作りましたが、塩を加えてしっかり焼いて大人のおつまみにも。このレシピの生い立ち小麦アレルギーの子供の離乳食として、手掴み食べのできるメニューを出してあげたかったので。

1. じゃがいも 1個
2. A 鶏ひき肉 大さじ1/2
3. A 玉ねぎ 大さじ1/2～1
4. バター 小さじ1/2
5. B しらす 大さじ1/2～お好みで
6. B 青のり ひとつまみ
7. 粉チーズ お好みで

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。耐熱容器に入れラップをして電子レンジで加熱。目安は700wで1分～1分半くらい。

2. 2

   加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、半分に分ける。

3. 3

   フライパンにAとバターを入れ、玉ねぎがしんなりとして透明になるまで、弱火でじっくり炒める。

4. 4

   2)の半分に3)と粉チーズ(お好みでどうぞ)を混ぜる。一口大にして円形に形を作る。

5. 5

   2)の残り半分のじゃがいもにBをよく混ぜて、棒状に形を作る。

6. 6

   テフロン加工のフライパンに並べ、弱火できつね色がつくまで加熱する。裏返して、同様に加熱する。