余ってる野菜何でも入れて!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買ったら茎部分ばかりだったので。
材料
- 人参 小１本
- キャベツ ５ー６枚
- ブロッコリーの茎 １株分
- ブイヨン（コンソメでも ３キューブ
- 水 1200cc
- ベーコン 適当に
作り方
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1
ブロッコリー茎、人参をスライサーにかける。
薄切りできれば包丁でも。
私は時短でスライサー使ってます。 -
2
キャベツも芯の付近固い部分はスライサーで。あとは適当にちぎって。
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3
圧力鍋に野菜、ブイヨン、水、ベーコン全て入れたら中火で煮る。
圧がかかったら火をとめる。圧力鍋がなければ弱火で３０分
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4
圧が抜けたら完成！乾燥パセリ等で飾ってもいいかも。
離乳食の子供には少しお湯で薄めてもいいかな。
物足りない大人は塩胡椒
コツ・ポイント
ブロッコリーは国産がお薦めです。
