野菜もたっぷり摂れるご飯にも合う簡単メイン料理♡お豆腐効果で飽きずにペロリと食べれちゃう☆離乳食にもピッタリ♡このレシピの生い立ち息子の為に、いつものハンバーグに豆腐を加えてヘルシーにしたら離乳食にもピッタリな一品が出来ました♡ふわふわで息子も喜んで食べてくれます♡
- 豚ひき肉 400g
- もめん豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 2個
- にんじん 1本
- しいたけ 2個
- ピーマン 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ2
- たまご 1個
- パン粉 1カップ
作り方
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1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンをみじん切りにしましょ☆
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で10分程炒めまぁす☆少し色付いて甘い香りがしてくるまでシッカリと加熱しましょ☆
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3
顆粒コンソメ、にんじん、しいたけのみじん切りも加えて5分程炒めていきまぁす☆
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4
最後にピーマン、バターを入れてバターが溶けるまで軽く炒めましょ☆火を止めて、冷ましておきまぁす♡
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5
ボウルにひき肉、塩を入れて手で粘りが出るまで良く捏ねましょ☆粗熱が取れた4の炒め野菜を加えて捏ね合わせまぁす♡
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6
マヨネーズ、たまご、パン粉、もめん豆腐を加えて硬さをパン粉で調節しながらシッカリと捏ねましょ☆
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7
少し柔らかいかな⁈って位の硬さになったらラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませましょ♡前日に仕込んでおくと当日楽チン♡
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8
焼く少し前に、冷蔵庫から出しておきましょ☆空気を抜いて、表面がつるんとなるように成形しましょ☆
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9
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをしいて、焼いていきまぁす☆片面焼けたら、裏返して弱火でじっくりと焼きましょ♡
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10
出来上がりッ♡熱々をいただきまぁす(*´∀`)♪
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11
離乳食用に、焼いてから冷凍保存☆1個ずつラップに包んで冷凍庫♡凍ったままお皿に移してレンジで600w1分半で出来上がり♡
