塩コショウを足せば大人用としても食べられます♬インカのめざめなので普通のじゃがいもより甘くて食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
大人用にインカのめざめを購入しましたが、離乳食にも使いと思いポテサラにしてみました！
材料
- インカのめざめ 5個
- 玉ねぎ 大さじ2
- 茹でブロッコリー 1つ
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
インカのめざめは皮を向いて半分に切り、耐熱皿に入れ600wで4分〜4分半チンします。
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2
チンしている間に玉ねぎをみじん切りにします。インカのめざめが終わったら玉ねぎを1分ほどチンします。
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3
竹串が刺さる程度になったらマッシャーやフォーク等で潰します。
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4
潰れたらそこに茹でブロッコリーを指でちぎりながら入れます。温めた玉ねぎも入れ、マヨネーズも入れます。
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5
全体的に混ざったら出来上がり！
コツ・ポイント
事前に茹でブロッコリー用意しておくと楽です♬
