離乳食にもかぼちゃのリゾット

かぼちゃの甘味が美味しい、リゾットです☆このレシピの生い立ちお腹の調子が悪い息子。なるべく消化に良く、野菜も食べられるものを…と思い、作りました(^_^)

1. かぼちゃ 1/6～1/8くらい
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ご飯 2人分
4. 無添加マギーブイヨン スティック1本

1. 1

   かぼちゃの種とわたを取り除き、ラップをしてレンジで加熱。(切りやすくするための加熱です。)

2. 2

   かぼちゃを1センチ角に切る。玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   お鍋にかぼちゃと、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、加熱。沸騰したら玉ねぎも入れる。
4. 4

   かぼちゃが柔らかくなってきたら、お玉で潰す。(かぼちゃがゴロゴロ残っている方が良ければ省いて下さい。)
5. 5

   ご飯とブイヨンを入れ、トロトロっとしてきたら完成～♪

6. 6

   かなりの薄味なので、私はとろけるチーズとブラックペッパーをプラスしました。それでも薄味だと思います(^_^;)

コツ・ポイントご飯を入れた後はたまにかき混ぜながら煮詰めて下さい。まだ大丈夫と思ってると、いつの間にか煮詰まり過ぎて、お鍋にこびりつきます(笑)