9か月以降におすすめの離乳食です。
このレシピの生い立ち
公立保育園の給食で子どもたちに人気のメニューや、保健センターからお伝えしている簡単に作れる離乳食のレシピです。作成：国立市庁内栄養連絡会
材料
- 人参 25ｇ
- 玉ねぎ（すりおろし） 30ｇ
- ブロッコリー（小房） 15ｇ
- 鶏もも肉（皮なし） 30ｇ
- だし汁 300ｍｌ
- ごはん 100ｇ
- ケチャップ 小さじ1
作り方
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1
人参は1ｃｍ幅の輪切りにし、かぶる程度の水と一緒に鍋に入れて火にかけ（沸騰後10分ほどゆでる）、5ｍｍ角の大きさに切る。
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2
ブロッコリーは水で濡らし、ラップに包んで電子レンジ600Wで1分加熱してから5ｍｍ角程度の大きさに切る。
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3
鶏もも肉は5ｍｍ角程度の大きさに切る。
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4
全ての材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し鶏肉に火を通す。
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5
一度取り出してよく混ぜ、電子レンジ600Wで1分加熱する。2～3回繰り返したら、10分程置いて蒸らしたらできあがり。
コツ・ポイント
電子レンジにかけるときは、吹きこぼれないように様子を見て時間を調節してください。
片栗粉を加えて、油をひいたフライパンで両面焼けば、お焼きにもなります。
片栗粉を加えて、油をひいたフライパンで両面焼けば、お焼きにもなります。
