さつまいもがゴロゴロ入った、食べ応えのある蒸しパンです
このレシピの生い立ち
1歳の娘のために作りました
材料
- さつまいも 中1本
- 小麦粉 100g
- きび砂糖 10g
- 豆乳（牛乳） 100cc
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
-
1
さつまいもは皮をむき、1㎝角に切って柔らかく茹でておく
-
2
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく
-
3
②に豆乳（牛乳）を入れて混ぜる
-
4
トッピング用にさつまいもを1/4ほど残し、残りを③の生地に混ぜ合わせる
-
5
カップの7分目くらいまで生地を注ぐ
-
6
残しておいた、さつまいもを散らす
-
7
蒸し器で10〜15分蒸して、竹串等で刺して生地がひっつかなければ出来上がり
