雑魚のサクサク焼き

ビールのおつまみ
このレシピの生い立ち
ざっこを頂いたので、片栗粉で焼きました

材料

  1. 雑魚 200グラムぐらい
  2. 塩 小さじ1
  3. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    雑魚を水で洗う。塩と片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、熱くなったら雑魚を焼く。

  3. 3

    パラパラになるまで焼く、20分ぐらい弱火で…

コツ・ポイント

パラパラになる前だと味も食感も中途半端だとなので迷わず焼いた方が良いと思います

Tags:

塩 / 片栗粉 / 雑魚

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