雑穀米、アボカドの美容食材を使った超簡単カフェ風サラダごはんです♡
このレシピの生い立ち
雑穀ごはんに納豆&アボカド、胡麻油の和えた物を乗せるのが好きです。冷蔵庫にあった生ハム、ベビーリーフ、ミニトマトを使ってアレンジしました♡
雑穀米、アボカドは妊娠中に積極的に摂りたい食材。そして簡単なので妊婦さんにもおすすめです♡
材料
- 炊いた雑穀ごはん 適量
- アボカド 1/2個
- ベビーリーフ お好きな分
- 生ハム 5枚
- ミニトマト 4個
- ⚫醤油 大さじ1
- ⚫胡麻油 大さじ1/2
- ⚫砂糖 大さじ1/2
- ⚫白いりごま 大さじ1/2
- 粗挽きブラックペッパー 適量
作り方
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1
アボカドは1～2センチ角に切る。
ミニトマトは横半分に切る。
ベビーリーフは洗って水気を切っておく。 -
2
⚫の材料をボウルに和えておく。
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3
生ハムはフライパンで弱火にかけさっと火を通す。
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4
2の⚫にアボカドを入れ、全体を馴染ませる。
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5
雑穀米をプレートに適量盛り、ベビーリーフ、アボカドを乗せる。火を通した生ハムを食べやすい大きさに手でちぎって全体に。
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6
ミニトマトを彩りよく盛りつけ、必要なら最後に⚫の残ったソースをかける。
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7
粗びきブラックペッパーを全体にふって出来上がり♡
コツ・ポイント
熟したアボカドを使うと美味しいです♡
生ハムに火を通すのは温かいごはんに乗せて生暖かい生ハムになってしまうのが嫌なので。。。
ごはんは雑穀米でなくても白米でも良いかと思いますが、食感、美容効果を考えると断然、雑穀米がおすすめです♡
生ハムに火を通すのは温かいごはんに乗せて生暖かい生ハムになってしまうのが嫌なので。。。
ごはんは雑穀米でなくても白米でも良いかと思いますが、食感、美容効果を考えると断然、雑穀米がおすすめです♡
