小豆と雑穀を入れた玄米です。
炊飯器の玄米モードでそのまま炊いています。
材料
- 玄米 2+1/2合
- 小豆 1/4合
- 炊飯用雑穀 1/4合
- 水 玄米炊き3合分
作り方
-
1
玄米はさっと洗い、炊飯器に小豆、雑穀と共に入れ、指定の線まで水を入れる。
-
2
玄米モードで炊飯し、炊けたらかき混ぜる。そのまま保温し、炊きたて～3・4日まで食べられる。
コツ・ポイント
玄米は炊き上がりが白米より固いので、固めのご飯が好きでも、まずは指定どおりの水加減で炊いてみることをお勧めします。
あと、うちの炊飯器は圧力IHの5.5合ですが、4合炊いたら炊飯中に泡が吹き出してきました。一度に炊く量に注意が必要です。
あと、うちの炊飯器は圧力IHの5.5合ですが、4合炊いたら炊飯中に泡が吹き出してきました。一度に炊く量に注意が必要です。
