雑穀とモッツァレラチーズの簡単サラダ

雑穀とトマト、チーズの色どりがキレイな、パーティーにもぴったりのおしゃれなサラダ。クラッカーに乗せても。このレシピの生い立ち雑穀と言えばごはんですが、ごはん以外にも色々なシーンで食べてもらいたいとの思いから、簡単にできるサラダができないかと考えました。

1. 蒸し雑穀 １袋
2. モッツァレラチーズ 1/4個
3. トマト 1/2個
4. オリーブオイル 大さじ1/2
5. レモン汁 適宜
6. あらびきこしょう 適宜
7. バジル(乾燥) 適宜
8. 塩 適宜

1. 1

   モッツァレラチーズとトマトを１cm角に切る。

2. 2

   器に蒸し雑穀を入れ、１を乗せる。

3. 3

   オリーブオイルをかけ、レモン汁、塩、コショウ、バジルでお好みの味に調整する。

コツ・ポイント食べる時によくまぜて食べるとおいしいですよ♪