雑な男料理鶏もも肉のジューシー唐揚

美味しさ間違いなしですヽ(´▽｀)/

材料

  1. 鶏もも肉 ９００ｇ
  2. ☆砂糖 小さじ２
  3. ☆塩 小さじ１
  4. ☆酢 小さじ１
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆刺身醤油 小さじ１
  7. ☆料理酒 小さじ２
  8. ☆ごま油 小さじ１
  9. ☆胡麻 少々
  10. ☆おろし生姜 少々
  11. ☆おろしにんにく 少々
  12. ☆鷹の爪（ハサミで細かく） １ｃｍ
  13. 片栗粉 大さじ６

作り方

  1. 1

    メイン食材である

    若鶏のもも肉は、

    ３枚で９０７ｇ＾＾

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料をボウルに全て入れ、よくかき混ぜておく♪

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は、一口大よりやや大きめに切っておく！！

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に２と３を全て入れ、全体に馴染ませ、冷蔵庫に！！

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫から出して、片栗粉をまぶし、全体に絡めるとこんな感じ♪

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方5写真
  6. 6

    さて、揚げていきましょうヽ(´▽｀)/

    １７０℃で２分！！

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方6写真
  7. 7

    一旦取り出し、網付き調理バットに！

    ５分くらい放置♪

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方7写真
  8. 8

    ２度揚げは、１８０度で１分４０秒くらいかな？？

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方8写真
  9. 9

    いい感じに色付いて、美味しそうに揚がりましたヽ(´▽｀)/

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方9写真
  10. 10

    器に盛り付けて、あっという間に完成です！

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方10写真
  11. 11

    外はサクサク♫

    中はジューシー！！

    美味しいですよ^_^

    • 雑な男料理：鶏もも肉のジューシー唐揚！！作り方11写真
  12. 12

    味が付いているので、そのままでも美味しいです♪定番のマヨネーズ＆からしも良し！！

    是非わさびもお試し下さい♫

コツ・ポイント

冷蔵庫に放置は、今回５時間くらいしました！！

おろし玉ねぎや、長ネギの青い部分を入れても良いですよね！！わさびでも食べてみてーヽ(´▽｀)/

Tags:

☆おろしにんにく / ☆おろし生姜 / ☆ごま油 / ☆刺身醤油 / ☆塩 / ☆料理酒 / ☆砂糖 / ☆胡麻 / ☆酢 / ☆醤油 / ☆鷹の爪（ハサミで細かく） / 片栗粉 / 鶏もも肉

これらのレシピも気に入るかもしれません